歷史文章列表
2014-11-25 15:23
2014年也快過完了
隨著年底的接近
老闆帶著幾位主管還有小弟我
南下到高雄找客戶討論下一季的產品內容
而這次換我們這方準備會議中不可少的開會點心餐盒
但最近食安問題爆爆爆
誰知道哪家做的餐盒是沒問題的？
幸好有認識的好友是高雄的地頭
大力推薦我唯王食品的會議點心餐盒
還說唯王食品是高雄一間很有歷史的老店
品質一定有保證
而且聽他說唯王食品的麵包或蛋糕都是接單後才會生產
不是用事先做好的麵團進行備料
所以吃起來口感會比一般市售麵包還要較紮實、香濃
他們公司之前也訂過一次餐盒
覺得很滿意才敢推薦給我
於是在跟主管確認後
我立馬跟唯王食品訂了幾十份的會議點心餐盒
當天宅配外送比預定時
2014-11-25 14:48
就讀元智大學的人都知道學校附近真的很少東西吃,更別提好吃的東西,但是大一新生一入學,你如果問學長姐附近有什麼好吃的,他們一定會提到這間超好吃＋服務態度一級棒的鬆餅店---微笑的魚。
微笑的魚的老闆是一個年輕可愛、開朗健談的女生,她也是曾經在元智大學就讀過的畢業生,畢業後在學效附近開了這間鬆餅店,在等鬆餅的同時,和她聊了很多開店以來的心路歷程。
這是微笑的魚的內部,簡單的冰箱和一些備料,老闆說她當時並不是想開鬆餅店,而是鯛魚燒店（所以財取名微笑的魚）,可是後來考慮了許多面向,和朋友討論過後,決定還是開一間鬆餅店好了,但開了幾個月後,因為一些家裡因素就收掉了,這中間停了一年,她思考了很多,也
2014-11-25 11:34
一年一度的台北牛肉麵節又來啦，正當大家還在討論哪家牛肉麵會是今年冠軍，我對google排行榜上這家2008年獲得台北牛肉麵節雙料冠軍的高雄小王牛肉麵有著濃厚興趣，所以在跟王老闆約了時間之後，我就直衝高雄啦。
台北牛肉麵現在雖已發展成國際性的活動，不過早期幾乎都是以台北餐廳為主參加，高雄小王牛肉麵可是當年南台灣唯一受邀的牛肉麵餐廳，小王牛肉麵在高雄已經是超人氣店家，北上競賽也不負港都人眾望，一舉獲得行銷爭霸戰與美味人氣王雙料冠軍。
到台北牛肉麵節踢館的小王牛肉麵，可是有著雄厚實力。聽說以前旅外的台灣人回台連行李都還沒放下就直奔小王，也有日本人深深為小王牛肉麵著迷，天天報到！
這
2014-11-23 14:50
提到最受台灣人歡迎的美食，日本料理必不可少
不僅擺盤講究，連食物的造型、餐具都別具特色
在台灣，許多日本餐廳、日式吃到飽餐廳也深受大家喜愛
而以日本家庭料理為概念出發的高雄松江庭
正是評價相當不錯的連鎖吃到飽日式料理店之一
也是許多饕客極力推薦的日式平價美食餐廳
民國77年，在當時日本料理仍為昂貴消費、普通人無法輕鬆負擔的年代
但創始於這年的高雄松江庭日本家庭料理
卻反其道而行、力求突破，堅持打破日本料理、生魚片高價位的印象
從高雄市三民市場的小小攤位起家
松江庭在當時不到10坪的攤位內，不斷改良、製作平價精緻的日式料理
藉由突出、創意的口味與食材吸引大眾品嚐，漸漸發展出今天的
2014-11-19 10:52
最近妹妹的學校舉辦了校外活動，目的是要讓孩子們學習正確的西餐禮儀，而地點，就在高雄一間很有名的美食牛排館──新國際西餐廳，這間算是高雄50多年的牛排老店了，在高雄很具知名度，尤其是他們的A餐套餐，知道的人也不少。
說實在我還挺樂意讓妹妹去體驗這種西餐禮儀活動，畢竟西餐禮儀中刀叉的擺放和使用算是一種必備常識，而且高雄新國際西餐廳本身就是正統的西餐廳，裡面提供的餐點都很正式，西餐禮儀也相對會更完善，所以我跟她爸不僅很贊同妹妹去，在有空的前提下，我也一起走一趟囉。
到了活動當天，隨行的不只有老師，還有幾位對活動有興趣的家長。進到高雄新國際西餐廳，列隊點名之後，服務員先幫大
2014-11-18 09:39
唯王食品是高雄在地人都推薦的老店美食，也是高雄購買肉乾、肉鬆或是伴手禮盒的最佳去處。在經過創始人──方天南方老先生與另外六位親兄弟聯手打造下，到現在第三代方展鵬方經理的用心傳承經營，高雄唯王食品已經有五十多年的歷史了。
唯王食品，在高雄的五十年招牌屹立不搖。
唯王食品創始人──方天南先生，也是唯王食品第一代的董事長。
唯王食品第三代現任經營者──方展鵬經理。
接受採訪的方經理回憶說：「還記得叔父（方老先生）曾經跟他們這一代聊，說他們創業初期是從肉販開始做起的，那時候高雄很多地區都還是荒煙漫草，有時候運氣好還可以捕獲野豬，算是老天爺給的天然恩賜。
不過，認真要說，其實在50、
2014-11-10 14:44
過去能在講究用餐氣氛的西餐廳點上一客牛排套餐品嚐
是一件優雅、高尚的事
不過隨著西餐風潮在台灣逐漸成為主流
從平價的我家牛排、貴族世家
到高檔的牛排館
幾乎滿街可見
對於愛吃牛排的人來說
尋找廚藝好的牛排餐廳永遠是人生必備的課程
這裡就不得不推薦高雄的驕傲─「高雄新國際西餐廳」
除了餐廳環境、氣氛與服務能讓客人懷舊、滿意
其主廚烹調牛排的技術更是一絕
絕對能讓人品嚐到高級美食的滋味
新國際西餐廳除了西餐種類選擇多元
對於牛排的熟度、吃法更是專業
不管客人是想吃3分(Medium-Rare)~5分熟(Medium)
或是5分~7分熟(Medium-Well)
甚至是7分以上~全熟(
2014-11-04 12:02
辛苦忙了一周，終於趕完年度計畫案，
我們幾個部門同事已經連續幾天大熬夜，難得周五搞定大案子，
找間餐廳，用美食來犒賞自己，是一定要的啊！
腦袋雖然已經氣力放盡，但討論到吃，小資族當然是要「吃飽又吃巧」，
前輩Leslie推薦我們去高雄松江庭日本家庭料理的吃到飽餐廳聚餐，
難得周五心情輕鬆，我們一票人準時下班，
一起殺去大吃平價、便宜又好吃的日本料理。
松江庭吃到飽餐廳在高雄有2家分店，
我們今天去的是旗艦店，位於高雄漢神巨蛋的斜對面，
店面不但很大，還附有停車場，感覺起來相當闊氣。
走進餐廳空間十分寬敞，坐定位子後，
我們一行人要開始「大開吃戒」了！
來吃到飽必
2014-11-04 09:48
氣溫不斷下降，熱呼呼的鍋物腳步也近了！
市面上常見鍋物就屬火鍋，
主打不同口味的湯底，涮上各式新鮮食材。
後來竄起的日式壽喜燒，也很受歡迎，
醇郁的醬汁滋味配上等牛肉，又是鍋物料理的另一段傳奇了。
不過這幾年還有一鍋，滋味席捲全世界，
它的名字就是乾鍋！
故鄉在四川德陽的乾鍋，有特別的料理方式，
「乾鍋」鍋如其名，不像火鍋、壽喜燒的煮食方式，
乾鍋並不加水而是直接使用紅油烹煮，
使用香料、紅黃椒、香芹為底菜，各式肉類為主菜，
讓食材在鍋具中，利用勺具充份地翻炒後直接上桌，
因為屬於川北菜，所以乾鍋料理帶有鮮美麻辣感，
且食物帶著特殊焦香、湯汁極少，入口濃郁而香醇。
乾鍋在20
2014-10-30 22:09
雲林，是台灣的農業大縣，也是台灣稻米的重要產區
這次陪家人回雲林探望長輩，也特別抽出一天空閒的時間
帶爸媽到雲林四處走走，品嘗當地美食
後來發現有家標榜用「米」作為烘焙原料，名叫「樂米工坊Le Riz」米類甜點專賣店
很對喜歡新鮮、健康食材的媽媽的胃口，立馬決定排入美食景點之一
風光明媚的午後，遠看有位女孩在對你微笑
彷彿心情也飛揚了起來…
位於雲林土庫的樂米工坊是雲林第一家米麵包觀光工廠
成立於民國100年的雲林「樂米工坊Le Riz」
Le...
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